料理教室 9月

滋野さんからまなぶお料理教室も
今回で4回目

いつもながら
感心するのは
あるものでできてしまう
おもしろさ

まずは
ちとせの庭で採れる柚子を
取りにいって

みんなが持ち寄ってきた
お野菜で
さあて何つくろうから
始まります
三角巾を頭に被って

みんな手馴れたもので
滋野さんの指示を仰ぎながら
どんどん作業を進めていきます
先日
2歳になったばかりのボクだって
お姉さんたちの様子をみながら
果物の皮まで剥いてしまう
かぼちゃまるごと蒸しは
豆腐を入れて
5歳のわたしが担当
お姉さんたちコンビは
炊き込みごはんのしたくが整ったら
洋梨寒天ゼリーづくり
段取りも手際もよくて
あっという間にこしらえができていくのです
サツマイモのきんとんもつくろう
みんなで
滋野さんを見習って
くるくるくる
きんとんのできあがり
ほんの1時間ほどで
すべてができあがりました

かぼちゃまるごと蒸し 豆腐入り
お庭の柿で作ったあんかけ
人参炊き込みごはん
ひとつだけあった
アボガドでサラダまで作ったよ
みんなでペロリと平らげたね
月に一度であっても
本人たちがやろうと思って取り組み
やっていくことが確実に
身につくことにつながっています

鮮やかと思わせるくらいの
段取りの良さ
手際の良さ

自発的だからこそですね

滋野さんによる
こころとからだをつくる料理教室は
毎月第3木曜日 10時から
大人も子どももまなべます
参加費はいずれも2,000円です

お問い合わせは
一般社団法人 育ちとつながりの家 ちとせ
chitose.ssw@gmail.comまで

一般社団法人 育ちとつながりの家 ちとせ

京都亀岡にあるまなび舎です 根幹をじっくりとはぐくみ、しっかりとした枝葉を伸ばし、豊かな花実をつけることを目指しています ホンモノに触れることを大切にし、和の文化芸術の継承と 世界の文化芸術との融合もコンセプトとしています

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